Bibani, un concepto culinario liderado por el chef Miguel Palomo, fusiona diversas identidades gastronómicas en un espacio que celebra la innovación y honra la tradición. Bibani da la bienvenida a chefs de todo el mundo, creando así un espacio donde se fusionan diferentes tradiciones culinarias. Este intercambio de conocimientos y experiencias enriquece la propuesta y la convierte en un santuario gastronómico.